POKÉ BAR À STRASBOURG

Le Poké ?

MyPoké est un concept de restauration rapide et saine, inspirée des traditions hawaiiennes.

Poké signifie couper en hawaïen. Se prononce "pokay". À l'origine, le Poké est une salade de poisson, le snack ou "pupu" des pêcheurs de Hawaï, qui assaisonnent les petits morceaux de poisson ultra frais issus de leur pêche , avec les sauces et condiments qu'ils ont sous la main : soja, sésame, piment, oignons, etc. Chaque île a sa recette de Poké et utilise différents poissons et crustacés. Strasbourg aussi désormais :) Le Poké Bowl est un repas complet alliant des céréales, des protéines, des fruits et légumes, des graines, épices et condiments. Simple, sain, ultra frais, et terriblement addictif. Si vous aimez le poisson cru, le Poké est une pépite: cousin du chirashi et du ceviche, il se décline au gré de vos compositions et chaque bouchée est une découverte, alliant fondant, croquant et saveurs multiples.